Приготовив самую простую перловку с горохом и кореньями, вы получите постное, но очень сытное и вкусное блюдо. Готовить такую кашу лучше в духовке в керамическом горшочке. Наш рецепт взят из книги Влада Пискунова "Русская кухня. Лучшее за 500 лет": 1 ст. перловой крупы 1/2 ст. сухого гороха 1 морковь 1 луковица 3 зубчика чеснока растительное масло соль Крупы промываем и замачиваем на несколько часов. Лук🧅, морковь🥕 обжариваем на постном масле и перекладываем в горшок. Туда же кладём неочищенные от шелухи зубчики чеснока🧄, затем перловку и горох. Солим, заливаем водой, накрываем крышкой и ставим в духовку на 180°С. Примерно через полтора часа каша будет готова. А чтобы уж совсем было ярко и красиво, подавать её можно с зелёным горошком🫛 Приятного вам поста!