Остри + ოსტრი(жареное и тушеное мясо) с овощами и специями. Маринад : Лук - 4 головки. Укроп-пару веточек. Черный молотый перец. ------------------------------------------------------------------------- Ингридиенты : Мясо говяжье поджариваем и тушим - 1 кг. Чеснок - 4-5 зубчика. Кореандр (или семена кинзы) - 1чайн.ложка. Перец острый стручковый - 1чайн.ложка. Перец сладкий или паприка-- 1чайн.ложка. Уцхо-сунели----------------------------- 1чайн.ложка. Чаман---------------------------------------- 1чайн.ложка. Имеретинский шафран------------- 1чайн.ложка. Помидоры в собственном соку - 500 гр. Масло растительное Соль - по вкусу. --------------------------------------------------------------------