Доброго вечова! Ми з України! Сьогодні я хочу поділитися з вами неймовірно смачним та ніжним крем-супом із баклажанів та томатів. Рецепт дуже простий та підійде як для дітей, так і для дорослих. Баклажанно-томатний крем суп - це чудовий сніданок або обід, а простота цього рецепту зробить цей суп однією з ваших улюблених страв. Це один з найпростіших та найдешевших супів. Від того він не перестає бути корисним. Баклажани, томати та цибулю дуже легко знайти влітку. 00:00 вступ; 00:59 інгредієнти для супу; 01:49 готуємо овочі; 02:22 нарізаємо баклажани та цибулю; 03:11 обсмажуємо цибулю, баклажани та часник; 03:50 нарізаємо помідори для супу; 04:36 перемішуємо засмажку та додаємо томати; 05:15 заливаємо 150 мл води; 06:05 збиваємо суп блендером; 07:39 додаємо сир; 08:14 додаємо вершки та солимо суп. Рецепт: 1) Нарізаємо баклажан однаковими невеликими шматочками, після - подрібнюємо цибулю та часник. 2) Розігріваємо каструлю додаємо трохи рослинної олії та трохи вершкового масла. Як масло розтане, починаємо смажити овочі, перемішуємо щохвилини. 3) Доки овочі смажаться (8-10 хвилин), нарізаємо томати. ВАЖЛИВО!!! Якщо томати великі, раджу зняти плівку. Для цього на хвилину занурюємо томат в кипяток на хвилину, надрізаємо плівку, й легко її знімаємо. 4) Після цього нарізаємо томати, також невеликими шматочками. Як овочі досмажились, додаємо томат, після цього - 100-150 мл води. Гарно перемішуємо й закриваємо кришкою - суп має закипіти. 5) Далі нам потрібно зменшити вогонь, й тушкуємо все 10 хвилин. 6) Через цей час гарно подрібнюємо все блендером, додаємо сир, сіль та вершки. 7) Чекаємо хвилину. Смачного! Друзі, якщо вам сподобався рецеп – підтримайте канал вподобайкою, коментарем та підпискою! Смачного! _______________ Привіт мене звати Ігор, і я з міста-героя Харків. Я люблю готувати традиційні страви української кухні та не тільки. На моєму каналі ви знайдете найпопулярніші та найсмачніші страви, а рецепти які я пропоную – найпростіші, які можна знайти на YouTube. На каналі українська кухня ви зможете знайти найпростіші рецепти перших, других страв, салатів і, звичайно ж, м'яса.