Квашеные огурцы в банке. Легко.

Рассол: 10л. воды, 1кг. соли. Вода холодная без хлора, ключевая, из колодца. Зелень: укроп, петрушка, хрен, листья вишни и смородины. Специи: 2-3ш. душистый перец горошком, 10 ш. черный перец горошком, 6 зубчиков чеснока, 1-2ш. лавровый лист,1 стручок горького перца. Описание: 1) уложить в банку зелень, чеснок, перец острый, огурцы. 2) залить рассолом доверху через край, банку поставить в лоток (люблю ёмкость, при брожении рассол убежит) .3) Через 5 дней после начала брожения сливается рассол, промыть холодной водой огурцы и зелень в банке. 4) добавить в банку лист лавровый, лист хрена, чеснок, перец горошком черный, душистый, залить холодной чистой водой через край, банку закрыть крышкой, поставить в прохладное место на хранение. #заготовки #огурцывбанке_квашеные #огурцы_соленые #заготовки_на_зиму #заготовки_огурцы