Рецепт сладких перцев в масле.

Перцы - 2,5 кг (брутто - то есть нечищенные) Маринад: Вода 0,5 л Сахар 0,2 кг Соль - 2 ст.ложки с горкой Перец черный горошком -10 шт Перец душистый - 10 шт Гвоздика - 6 шт Масло растительное - 1 стакан Уксус 9% - 150г ( но я кладу меньше!) Перцы моем, чистим, нарезаем кубиком. В воду добавляем все специи, соль, сахар, доводим до кипения и добавляем нарезанные перцы. В середине варки дабавляем уксус. Всего варим перцы 30-40 минут. И раскладываем по банкам.