Техники продаж

Продать — не значит „впарить“. Гость не лошадь, а техники не работают как заклинания. Но несколько простых шагов (вопрос вместо напора, знание позиций, умение предложить добавку) реально увеличивают средний чек. В ролике — не магия, а то, что пробовали другие официанты и бариста: иногда срабатывает, иногда нет. Но когда срабатывает — приятно.