Бублики на заквасці (бублики на закваске) Смак з дитин?

Бублики на заквасці. Опара пшенична 100% - 110 г Вода - 130 г Мед - 20 г Сіль - 5 г Олія рафінована - 25 г Борошно пшеничне в/г - 310 г Спосіб приготування: 🌿Всипаємо борошно, робимо посередині лунку. 🌿Вливаємо воду, закваску. 🌿Добавляємо мед, сіль та олію. 🌿Вимішуємо міксером або руками до однорідності. 🌿Округляємо тісто, перекладемо у змащену олією тару, накриваємо щоб не завітрювалося і залишаємо на 40 хвилин. 🌿Робимо перше розтягування-обміну тіста (руки можна змастити олією чуть) 🌿Через 40 хвилин друге розтягування тіста. Округляємо і залишаємо на бродіння ~3-4 години. 🌿Формуємо бублики, перекладаємо на пергамент, накриваємо плівкою і залишаємо на 40 хвилин. 🌿Купаємо бублики у киплячій воді з цукром (1 літр води + 1 ст.л. цукру) 🌿Викладаємо на пергамент, посипаємо кунжутом і відправляємо в духовку випікатися на 15-18 хвилин при +210 🌿Готові бублики перекладаємо на решітку до повного охолодження. 🌿Бублик + склянка молока = справжня насолода. Якщо сподобався рецепт - з вас 👍 і підписка - вам це нічого не вартує, а для мене - стимул працювати далі 🥰 #закваска#закваскадляхліба #хлібнашнасущний #бублики #бубликирецепт#закваскадляхлеба#рецептбублики#рецепти #рецепт #хлібназаквасці