Тушкована молода капуста - вдалий варіант швидкої вечері. Щоб страва вийшла ситною, додамо до капусти квасолю та сосиски. Квасолю навіть не потрібно варити заздалегідь – використовуємо консервовану. А томатна паста, часник та каррі зроблять смак страви яскравішою. Продукти (на 3 порції) Капуста білокачанна (молода) - 400 г Квасоля консервована - 200 г Сосиски - 140 г (3 шт.) Цибуля ріпчаста - 150 г (1 шт.) Часник - 1-2 зубчики Томатна паста - 40 г Каррі - 0,5 ч. ложки Сіль - 0,5 ч. ложки Перець чорний мелений - 0,25 ч. ложки Олія - 45 мл (3 ст. ложки) Цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками. У глибокій сковороді розігрійте олію і обсмажте цибулю 3-4 хвилини на помірному вогні, помішуючи. Сосиски очистіть від оболонки і наріжте тонкими кільцями. Додайте до цибулі і обсмажте на помірному вогні приблизно 2 хвилини, помішуючи. З капусти зніміть верхнє пошкоджене листя. Капусту наріжте тонкою соломкою і відправте в сковороду до сосисок і цибулі. Додати томатну пасту і влити воду (100 мл). Додайте сіль, мелений чорний перець та каррі. Перемішайте. Обсмажити 2 хвилини на великому вогні. Потім зменшіть вогонь до маленького, накрийте кришкою і тушкуйте 8-10 хвилин, помішуючи, до м'якості капусти. (Якщо капуста старий час тушкування потрібно збільшити.) Потім викладіть у сковороду консервовану квасолю, перемішайте. Тушкуйте вміст сковороди ще 8-10 хвилин на невеликому вогні. Часник очистіть, натріть на дрібній тертці або видавіть через прес і додайте до сковороди. Перемішайте. Готуйте близько хвилини. Відключіть вогонь і дайте настоятися страві 5-10 хвилин. Тушкована капуста з сосисками та квасолею готова. Смачного