Взял стек Мираторг молодого бычка травяного откорма толстый филей. В моем городе реально сложно найти нормальное охлажденное мясо для стеков :( Но получился реально шедевр!!! 700 граммов кусок, делим на два, перчим солим мажем маслом и на гриль или сковородку... наслаждаемся!!!