ВЯЛЕНЫЕ СЛИВЫ с ЧЕСНОКОМ и ТРАВАМИ! Очень вкусная заку
Вяленые сливы с чесноком и травами. Если любите вяленые помидоры в масле, то эти сливы вам тоже понравятся. Годятся и крупные кислые , и мелкие сладкие. Слива ( сорт чернослив) - 1,7 кг, Чеснок - 80 гр, Соль - по вкусу, Чабрец и базилик- по вкусу, Сухие итальянские травы или ваши любимые травы. Заливка: масло раст.- 200 мл, оливковое масло- 200 мл, перец Чили - 1 шт, чеснок - остатки. 1) сливы промыть, разрезать на половинки , удалить косточку. 2) чищеный чеснок нарезать тонкими пластинами. 3) разложить сливы вверх срезом , на каждую сливу положить пластинку чеснока, посыпать солью и травами, сбрызнуть маслом. 4) сушить в дегидраторе или в духовке. Я сушила в газовой духовке 7 часов, при 60*-70*. Сливам нужна довольно высокая температура, чтобы снаружи они подсохли, а внутри сохранилось немного влаги. 5) сливы уложить в банки чуть утрамбовывая. 6) масло хорошо нагреть и добавить чеснок , перец Чили. Горячим масло залить сливы. Закрыть и дать остыть. Хранить на полке в темном месте или в холодильнике. С хорошим домашним хлебом- это вообще деликатес! Приятного аппетита 😋!!!
Вяленые сливы с чесноком и травами. Если любите вяленые помидоры в масле, то эти сливы вам тоже понравятся. Годятся и крупные кислые , и мелкие сладкие. Слива ( сорт чернослив) - 1,7 кг, Чеснок - 80 гр, Соль - по вкусу, Чабрец и базилик- по вкусу, Сухие итальянские травы или ваши любимые травы. Заливка: масло раст.- 200 мл, оливковое масло- 200 мл, перец Чили - 1 шт, чеснок - остатки. 1) сливы промыть, разрезать на половинки , удалить косточку. 2) чищеный чеснок нарезать тонкими пластинами. 3) разложить сливы вверх срезом , на каждую сливу положить пластинку чеснока, посыпать солью и травами, сбрызнуть маслом. 4) сушить в дегидраторе или в духовке. Я сушила в газовой духовке 7 часов, при 60*-70*. Сливам нужна довольно высокая температура, чтобы снаружи они подсохли, а внутри сохранилось немного влаги. 5) сливы уложить в банки чуть утрамбовывая. 6) масло хорошо нагреть и добавить чеснок , перец Чили. Горячим масло залить сливы. Закрыть и дать остыть. Хранить на полке в темном месте или в холодильнике. С хорошим домашним хлебом- это вообще деликатес! Приятного аппетита 😋!!!