ИКРА из кабачков кусочками/и измельченная Очень вкусная) Ингредиенты: Из расчета на 6 шт. 0,5 л банок: - Кабачки - 3 кг - Морковь - 0,250 кг - Лук - 0,5 кг - Помидоры - 1 кг - Зелень - 1 пучок (25 гр.) - Чеснок - 50 гр. - Соль - 50 гр. - Перец молотый - щепотка - Масло растительное - 150 гр. - Уксус 6% - 120 гр. Способ#1 приготовления: - Кабачки, лук режут кубиками, морковь натереть на крупной тёрке, из помидор сделать томатный сок ( соус) чеснок и зелень измельчить. - В сковороде обжарить по очереди лук, морковь. - В сотейник добавляем нарезанные кабачки, перемешать и тушить 15-20минут. - Затем добавляют томатный соус, чеснок, перец, соль . Тушить до готовности ещё минут 10, чтобы жидкость выпарилась. Для способа #2 массу взбить блендером - Добавить уксус. - Икру перекладывают в стерильные банки стерилизуют при 100°С 35-40 минут и закатывают . - Перевернуть вверх дном, накрыть и оставить до полного остывания. Икра из кабачков готова! СМАЧНОГО 🤗 https://youtu.be/TLntrfWzAGM?si=CUoH3FqHUkmAUbL6 https://youtu.be/qjk5RJ__mkE?si=yMmkbHiwuw3sqlDH https://youtu.be/j1pEov3wAAY?si=tPBxw0ErnsarHKnM #икраизкабачков #кабачковаяикра #консервацияназиму #заготовкиназиму #кабачкиназиму #сезонконсервации