Білий Персик "Айс Піч" – це новий, рідкісний сорт, виведений у Німеччині. Раніше в світі такого персика не існувало, що обумовлює підвищену увагу до унікального сорту. Свій характерний білий колір він отримав від найстарішого корейського сорти Yume Yon. Дозріває в 1-2-й декаді серпня, є середньопізнім сортом. Основна відмінність – повністю білі плоди.