Ленивые копчёные рёбра дома - проще не бывает

Продолжаем серию ленивого копчения - сегодня готовим свиные рёбра. Никаких сложных маринадов: берём уже замаринованные рёбра, даём им обсохнуть и отправляем в копчение. Показываем, как правильно подготовить мясо, почему важно не спешить с нагревом и сколько времени нужно, чтобы получить сочные, ароматные рёбра с красивой корочкой. Готовим 1,5 часа при температуре 100 градусов - результат вас порадует. В качестве гарнира делаем лёгкий греческий салат и добавляем квашеную капусту - чтобы не перегружать мясо тяжёлыми блюдами. Если вам нравится формат ленивых рецептов — пишите в комментариях, что коптить дальше Узнать больше и заказать оборудование: https://zagotovshik.ru Подпишитесь на нашу группу ВКонтакте: https://vk.com/zagotovshik 00:00 - Свиные рёбра ленивого копчения 00:20 - Подготовка, просушивание и обвязка 00:30 - Подготовка коптильни и загрузка рёбер 01:00 - Готовим гарнир: греческий салат 01:50 - Вот, что у нас получилось