🍰ТАРТ З ЗАВАРНИМ кремом та ЯГОДАМИ🫶на пісочному тіс

На Форму 28см Тісто сабле: 250гр. муки пшеничної 40гр мигдалевої 90гр цукрової пудри 120гр масла 82% 1-2яйця(50гр) Готуємо тісто сабле на холодному вершковому маслі та з додаванням мигдалевої муки, яка дає такий делікатно-мигдалевий присмак нашому ніжному тарту. Заварний крем: 300гр молока 50гр вершків 30-36% 100гр цукру 2ст л без гірки крохмалю кукурудзяного Для того щоб не було грудочок, вимішуємо крохмаль з невеликою кількістю молока , і коли молочно вершкова суміш буде майже кипіти, вводимо крохмаль. Готуємо пів хвилини, накриваємо в контакт. Даємо повністю вистигнути.