Сочные котлеты с золотистой корочкой. ПЫРЖОАЛЕ (ЖАРЕН?

Пыржоале - обозначает жареные мясные котлеты, которые распространены в молдавской и румынской кухнях. Котлеты предварительно обваливаются в панировочных сухарях и обжариваются до золотистой корочки, сохраняя свою сочность и нежность внутри. Подаются горячими, в ароматном томатном соусе.