Пельмени.
Рецепт 1. Тесто: Мука макфа 550 гр. Вода теплая 125 гр. Молоко теплое 125 гр. Масло растительное 20 гр. Яйцо 1 шт. Соль 9 гр. Приготовление: Замесить тесто в тестомесе в течении 15 мин. Положить в пакет и дать отдохнуть при комнатной температуре минут 30-40 мин. Поделить тесто на кусочки 160 гр и 80 гр. (Нижний и верхний лист). Округлить кусочки и положить в пакет. Складывать пельмени сразу в пластиковые контейнеры слоями, перекладывая слои бумагой для выпечки или целофаном. Убирать в морозилку. НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО КУСОЧКИ ТЕСТА КАЖДЫЙ РАЗ ПРОТАЛКИВАТЬ В ЯЧЕЙКУ, ДОСТАТОЧНО ПОЛОЖИТЬ КУСОЧЕК ФАРША НА ТЕСТО СВЕРХУ ЯЧЕЙКИ, ЗАТЕМ НАКРЫТЬ ВТОРЫМ ЛИСТИКОМ ТЕСТА И АККУРАТНО ЛАДОНЯМИ ПРОДАВИТЬ ФАРШ В ЯЧЕЙКИ, ЗАТЕМ ПРОКАТАТЬ СКАЛКОЙ. Кусочки теста в ячейки можно выдавливать из кулинарного пакета.
Рецепт 1. Тесто: Мука макфа 550 гр. Вода теплая 125 гр. Молоко теплое 125 гр. Масло растительное 20 гр. Яйцо 1 шт. Соль 9 гр. Приготовление: Замесить тесто в тестомесе в течении 15 мин. Положить в пакет и дать отдохнуть при комнатной температуре минут 30-40 мин. Поделить тесто на кусочки 160 гр и 80 гр. (Нижний и верхний лист). Округлить кусочки и положить в пакет. Складывать пельмени сразу в пластиковые контейнеры слоями, перекладывая слои бумагой для выпечки или целофаном. Убирать в морозилку. НЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО КУСОЧКИ ТЕСТА КАЖДЫЙ РАЗ ПРОТАЛКИВАТЬ В ЯЧЕЙКУ, ДОСТАТОЧНО ПОЛОЖИТЬ КУСОЧЕК ФАРША НА ТЕСТО СВЕРХУ ЯЧЕЙКИ, ЗАТЕМ НАКРЫТЬ ВТОРЫМ ЛИСТИКОМ ТЕСТА И АККУРАТНО ЛАДОНЯМИ ПРОДАВИТЬ ФАРШ В ЯЧЕЙКИ, ЗАТЕМ ПРОКАТАТЬ СКАЛКОЙ. Кусочки теста в ячейки можно выдавливать из кулинарного пакета.