Стейк з качиної грудки, м'яка та соковита смакота

Качина грудка це смачно та соковито, але обсмажувати її треба правильно, витоплюючи повільно жир з неї, а потім обсмажуючи на власному жирі. В цьому відео для експерименту, я обсмажував грудку не одразу свіжу, а спочатку засолив її на 12 годин зі спеціями. Інгрідієнти: качина грудка, спеції. Як розділити цілу качку: https://youtu.be/J42VQxVyRp4 Як приготувати качине конфі: https://youtu.be/zZoGi2oM3-w