ПЕРЕЦЬ з КІНОА | Земледар

Пропонуємо надзвичаайно смачний рецепт приготування фаршированого перцю з насінням кіноа від компанії Земледар. ▪︎ Інгредієнти: перець болгарський – 2 шт. кабачок – 1/2 шт. помідор – 1 шт. цибуля – ½ шт. часник – 1 зубок петрушка кіноа – 70 г сир кисломолочний – 50 г насіння соняшника – 1 ст. л соєва олія – 2 ст. л ▪︎ Приготування: розпочинаємо приготування із замочування насіння кіноа на 30 хвилин. Опісля промиваємо його, просушуємо в каструлі на слабкому вогні, додаємо 140 мл води, та варимо протягом 5-ти хвилин. Дрібно нарізаємо петрушку, ошпарюємо помідори, знімаємо шкірку та нарізаємо. Чистимо цибулю і дрібно нарізаємо. Беремо половину кабачка і натираємо на крупній терці. Ріжемо зубок часнику. Розрізаємо перець навпіл, очищаємо та промиваємо. Тим часом обсмажуємо соняшникове насіння. ▪︎ Переходимо до процесу приготування начинки. Розігріваємо сковорідку, наливаємо соєву олію, додаємо цибулю, тертий кабачок, кмин і все це разом тушкуємо. Тепер для нашої начинки ми змішуємо в місткості кіноа, помідори, тушковані овочі, петрушку, кисломолочний сир і насіння соняшника. Все ретельно перемішуємо, і наша начинка готова. Фаршируємо перці та запікаємо при температурі 190 °C. Час приготування – 20 хв під фольгою та ще 15 хв без фольги. Витягуємо, даємо вистигнути та насолоджуємося вишуканим смаком. Смачного! ▪︎ Корисні посилання: Замовити органічне насіння кіноа (біле, чорне): https://zemledar.ua/kinoa-bile-organichne https://zemledar.ua/kinoa-chorne-organichne Замовити ядро соняшника: https://zemledar.ua/sonyashnikove-nasinnya-ochischene Замовити соєву олію: https://zemledar.ua/soeva-sirodavlena-oliya