Панакота: Идеальный Десерт, Который Завоюет Ваше Серд?

В этом видео мы готовим панакоту — потрясающий десерт, который обязательно станет вашим любимым! Узнайте, как создать эту кремовую и изысканную сладость с идеальной текстурой и насыщенным вкусом. Мы поделимся секретами приготовления и декорирования, чтобы вы могли удивить своих близких этим великолепным угощением. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки и делитесь своими впечатлениями в комментариях! Слой 1 сливочный Сливки 33-35% – 250 г Сахар – 20 г Листовой желатин – 5 г Экст. ванили – 2 г Слой 2 конфи Клубника – 235 г Сахар – 54 г Листовой желатин – 6 г Слой 3 мусс Клубника – 100 г Сахар – 30 г Сливки – 125 г Листовой желатин – 5 г 1. Каждый слой готовим, когда готов предыдущий. 2. Замачиваем желатин. Если используете листовой - замачиваем в любом количестве холодной воды. Если порошковый - в соотношении 1гр желатина, 6 гр воды. 3. В сотейнике нагреваем сливки и сахар, но до кипения не доводим. Температура должна быть выше 60 С. 4. Когда сливки нагрелись, добавляем экстракт ванили. Если у Вас нет экстракта, опустите этот шаг. 5. Вводим отжатый желатин. Перемешиваем. Разливаем по стаканчикам. 6. Даем застыть в холодильнике 1-1.5 часа. -------------2 слой------------- 1. Замачиваем желатин. Если используете листовой - замачиваем в любом количестве холодной воды. Если порошковый - в соотношении 1гр желатина, 6 гр воды. 2. 1/3 ягод нарезать кусочками, остальные пробить блендером, чтобы получилось пюре. 3. В сотейнике смешиваем пюре, кусочки ягод и сахар. Нагреваем, но до кипения не доводим. 4. Вводим отжатый желатин. Перемешиваем 5. Разливаем в стаканчики, если предыдущий слой застыл. 6. Даем застыть в холодильнике 3 -4 часа. -------------3 слой------------- 1. Замачиваем желатин. Если используете листовой - замачиваем в любом количестве холодной воды. Если порошковый - в соотношении 1гр желатина, 6 гр воды. 2. Ягоды пробить блендером, чтобы получилось пюре. 3. В сотейнике смешиваем пюре и сахар. Нагреваем, но до кипения не доводим. 4. Вводим отжатый желатин. Перемешиваем. 5. Охлаждаем пюре до 30 С 6. Взбиваем сливки до состояния талого мороженого. Перемешиваем с пюре 7. Охлаждаем на холодной бане. Разливаем в стаканчики. 8. Даем застыть в холодильнике 1 -1.5 часа. Спасибо за просмотр! Пожалуйста, подпишитесь на мой канал: https://studio.youtube.com/channel/UCRrYIV7W_g3MYgVlTR_FuCQ Поставьте лайк и напишите комментарий под этим видео. Это сделает меня счастливым и вдохновит на создание новых видео! Пожалуйста, не нарушайте авторские права на мой канал, если вы хотите, чтобы я удалил это видео, отправьте мне письмо: urikkk@yandex.kz *Все вариации в этом видео созданы мной (Big Food Channel). Все мои видео содержат материалы, защищенные принципами добросовестного использования в соответствии с разделом 107 Закона об авторском праве. При создании таких видео я использую бесплатные изображен?