ПЕРЕЦ КУБЕБА - не САМЫЙ ЖГУЧИЙ ПЕРЕЦ В МИРЕ, но САМЫЙ АР
Самый ароматный из всех существующих перцев. ==================================================== Подробнее смотри на сайте: http://ayur-veda.dp.ua/product_info.php/products_id/1374 http://ayur-veda.dp.ua/product_info.php/products_id/85 http://ayur-veda.dp.ua/product_info.php/products_id/361 ==================================================== Наверное, поэтому он сегодня и не пользуется большой любовью в европейской кухне – в Европе блюда не должны быть слишком вкусными – в прямом смысле этого слова, т.е. не то чтобы они должны быть невкусными – просто много аромата и вкуса сейчас не в чести. Верны ему остались только народы, живущие в более тёплых климатических условиях, которые используют его наряду с чёрным перцем. Применяют незрелый плод, растущий в виде гроздей (початок), около 5-7 мм в поперечнике; внизу имеется заостренное, в виде ножки 6—8 мм длины и 1 мм ширины продолжение плода (ложная плодоножка); внутри только одно семя. Вкус ароматный, остро-горький, но не жгучий, запах характерный, бальзамический. Состав: 10—18% эфирного масла, состоящего главным образом из дипентена, кадинена и стеароптенакубебовой камфоры; кубебина это кристаллическое вещество; им, кстати, обусловливается красный цвет присущий этому перцу. Сохранять кубеба следует естесственно в хорошо закрываемых стеклянных или металлических сосудах в неизмельченном виде, т. к. порошок легко подвергается осмолению. В средние века К. употреблялась преимущественно как пряность. Перец кубеба сильно жгучий (в 4 разе жгучее черного перца), и поэтому, повторюсь, в европейской кухне сейчас редко используется. Специфический состав эссенции и содержащиеся в перце смолы придают ему своеобразный, напоминающий камфару аромат. Использовать эту пряность можно в тех же случаях, что и черный, перец, но учитывать надо одно важное правило — уменьшать норму закладки как минимум в четыре раза. ==================================================== Подробнее смотри на сайте: http://ayur-veda.dp.ua/ http://aur.in.ua/ ==================================================== Попробуй на себе многовековую практику Аюрведы. http://ayur-veda.dp.ua/ Присоединяйся к миллионам здоровых и счастливых людей. http://aur.in.ua/ Узнайте больше из этого видео: https://youtu.be/7uUeZU-XfPo Получить консультацию можно по тел. +380936808321, +380957072181, +380970489250 Попробуй на себе многовековую практику Аюрведы. Присоединяйся к миллионам здоровых и счастливых людей. ==================================================== Подробнее смотри на сайте: http://ayur-veda.dp.ua/ http://aur.in.ua/ Пиши на почту: info@ayur-veda.dp.ua Звони в скайп: Ayurvedazdyes Добавляйся к нам в соц. сетях: Контакте: http://vk.com/ayurveda.zdes Фейсбуке: https://www.facebook.com/ayurveda.zdes Однокласники: http://www.odnoklassniki.ru/ayurvedazdes https://instagram.com/ayurvedazdes/ Подписывайся на канал: https://www.youtube.com/channel/UC9JTs3VzxKpBVWa_EwbvADQ?sub_confirmation=1 Ссылка на видео: https://youtu.be/oHBGMs9jQt8 - - - А также: аюрведа, аюрведа магазин, аюрведа лечение, аюрведа интернет магазин, аюрведа шоп, аюрведа индия, центр аюрведы, аюрведа ?
Самый ароматный из всех существующих перцев. ==================================================== Подробнее смотри на сайте: http://ayur-veda.dp.ua/product_info.php/products_id/1374 http://ayur-veda.dp.ua/product_info.php/products_id/85 http://ayur-veda.dp.ua/product_info.php/products_id/361 ==================================================== Наверное, поэтому он сегодня и не пользуется большой любовью в европейской кухне – в Европе блюда не должны быть слишком вкусными – в прямом смысле этого слова, т.е. не то чтобы они должны быть невкусными – просто много аромата и вкуса сейчас не в чести. Верны ему остались только народы, живущие в более тёплых климатических условиях, которые используют его наряду с чёрным перцем. Применяют незрелый плод, растущий в виде гроздей (початок), около 5-7 мм в поперечнике; внизу имеется заостренное, в виде ножки 6—8 мм длины и 1 мм ширины продолжение плода (ложная плодоножка); внутри только одно семя. Вкус ароматный, остро-горький, но не жгучий, запах характерный, бальзамический. Состав: 10—18% эфирного масла, состоящего главным образом из дипентена, кадинена и стеароптенакубебовой камфоры; кубебина это кристаллическое вещество; им, кстати, обусловливается красный цвет присущий этому перцу. Сохранять кубеба следует естесственно в хорошо закрываемых стеклянных или металлических сосудах в неизмельченном виде, т. к. порошок легко подвергается осмолению. В средние века К. употреблялась преимущественно как пряность. Перец кубеба сильно жгучий (в 4 разе жгучее черного перца), и поэтому, повторюсь, в европейской кухне сейчас редко используется. Специфический состав эссенции и содержащиеся в перце смолы придают ему своеобразный, напоминающий камфару аромат. Использовать эту пряность можно в тех же случаях, что и черный, перец, но учитывать надо одно важное правило — уменьшать норму закладки как минимум в четыре раза. ==================================================== Подробнее смотри на сайте: http://ayur-veda.dp.ua/ http://aur.in.ua/ ==================================================== Попробуй на себе многовековую практику Аюрведы. http://ayur-veda.dp.ua/ Присоединяйся к миллионам здоровых и счастливых людей. http://aur.in.ua/ Узнайте больше из этого видео: https://youtu.be/7uUeZU-XfPo Получить консультацию можно по тел. +380936808321, +380957072181, +380970489250 Попробуй на себе многовековую практику Аюрведы. Присоединяйся к миллионам здоровых и счастливых людей. ==================================================== Подробнее смотри на сайте: http://ayur-veda.dp.ua/ http://aur.in.ua/ Пиши на почту: info@ayur-veda.dp.ua Звони в скайп: Ayurvedazdyes Добавляйся к нам в соц. сетях: Контакте: http://vk.com/ayurveda.zdes Фейсбуке: https://www.facebook.com/ayurveda.zdes Однокласники: http://www.odnoklassniki.ru/ayurvedazdes https://instagram.com/ayurvedazdes/ Подписывайся на канал: https://www.youtube.com/channel/UC9JTs3VzxKpBVWa_EwbvADQ?sub_confirmation=1 Ссылка на видео: https://youtu.be/oHBGMs9jQt8 - - - А также: аюрведа, аюрведа магазин, аюрведа лечение, аюрведа интернет магазин, аюрведа шоп, аюрведа индия, центр аюрведы, аюрведа ?