Режим называется BULB - это режим «ручной» длинной выдержки. В этом режиме кадр будет создаваться в течении того времени, сколько мы удерживаем кнопку спуска затвора. Чем она полезна? В большинстве случаев, сложно угадать заранее, сколько времени потребуется снять тот или иной кадр. Многое зависит от людей в кадре, насколько быстро они будут двигаться, либо как долго будет продолжаться момент. Можно поставить условные 5 секунд выдержки, но времени может не хватить. Может потребуется только 3 секунды, а 2 секунды будут лишними и загрязнят кадр. Да и в конце концов обычная длинная выдержка дает возможность снимать до 30 секунд. А bulb - любое количество времени. Практически всегда, когда речь идет о съемке с длинной выдержкой - я пользуюсь именно режимом bulb. Как этот режим активировать? У разных систем по-разному. Проще всего, как ни странно, он активируется на canon - на диске с режимами съемки есть буква B - переключаем на него. На Никонах и Сони тоже есть этот режим, но включается чуть сложнее. Нужно удлинить выдержку до 30 секунд, и следующим после 30-ой секунды появится режим Bulb. На Сони не забудьте отключить серийную съемку, иначе BULB не активируется.