Михаил Попов, главный технолог пищевой промышленности «Гигиена Проф», рассказал, как правильно организовать взаимодействие отделов и служб производства, уделив особое внимание проблеме регулярного обучения персонала как фундамента для достижения высоких показателей гигиены. В своем выступлении он привел примеры аргументов для руководителей производства при выборе средств достижения общих целей выпуска безопасной продукции.