❄️ Что есть зимой? Сезонные продукты и зимнее питание — интервью с нутрициологом Людмилой Бриллиант

🎙️ В эфире «Утреннего шоу» на Радио России Ставрополье (ГТРК «Ставрополье») нутрициолог Людмила Бриллиант рассказывает, из чего собрать полезный зимний стол: какие сезонные продукты растут в Ставропольском крае и как получать от них максимум пользы. Говорим о недооценённых корнеплодах — пастернаке, топинамбуре и корневом сельдерее, которые способны полноценно заменить картофель, о тыкве в супах и вторых блюдах, об айве, облепихе и согревающих специях. Отдельная тема — квашеные продукты естественного брожения: чем они отличаются от солёных, как поддерживают микробиом и как заквасить капусту на соке мочёных яблок с клюквой. Людмила делится личными лайфхаками: как заморозить лимон с мёдом в формочках для льда и получить заготовку для ароматного чая, и как менять пищевые привычки без стресса — методом «эволюции вместо революции» на примере тыквенного супа, в котором муж так и не распознал тыкву. А ещё разбираемся, почему фрукты, овощи и курица перестали пахнуть, чем полезны мандарины вместе с кожурой и эфирными маслами и почему их аромат возвращает нас в детство. ❄️ Выпуск для всех, кто хочет питаться разнообразно и по сезону — без жёстких запретов и жизни на кухне. 🔍 В этом видео вы узнаете: 00:00 — Вступление 00:35 — Сезонные зимние продукты: корнеплоды, тыква и ягоды 05:46 — Согревающие продукты: айва, топинамбур и специи 06:44 — Квашеные продукты для здорового микробиома 07:24 — Удобные лайфхаки: как заморозить лимон с медом 10:15 — Как изменить пищевые привычки и отказаться от картофеля 17:04 — Куда пропал аромат еды: истощение почв и теплицы 20:20 — Влияние качества мяса на раннее половое созревание 24:02 — Эпоха мандаринов: польза кожуры и новогодние эмоции 28:26 — Завершение эфира и поздравления 👩⚕️ Людмила Бриллиант - дипломированный интегративный и детский нутрициолог с государственной сертификацией: 🔗 https://poleznyblog.ru/ob-avtore 📰 Новость на сайте Полезный Блог: 🔗 https://poleznyblog.ru/news/sezonnye-produkty-zimoy-korneplody-kvasheniya-ayva-i-mandariny 🎙️ Первоисточник и правообладатель ГТРК «Ставрополье»: 🔗 https://vesti26.ru/radio/215327 🔗 https://vk.ru/wall-96760532_8652 👉 Оцените видео на RuTube, если тема здоровья вам близка! 🔖 Добавляйте в коллекции, чтобы вернуться позже! 💬 Оставляйте комментарии — ваше мнение важно для меня! 📬 Телеграм: t.me/healthymoderator_channel 🌐 Сайты: poleznyblog.ru | healthymoderator.ru | collagenia.ru | gvpitanie.ru ___ С заботой о вашем здоровье, нутрициолог Людмила Бриллиант 🌿 🔔 Контент размещён исключительно в образовательных и информационных целях. ⚠️ Отказ от ответственности: Представленные рекомендации не являются медицинскими назначениями. Перед изменением рациона питания рекомендуется консультация со специалистом. © ГТРК "Ставрополье" / ВГТРК — правообладатель эфира. Контент использован в некоммерческих целях с сохранением ссылки на источник и указанием авторства. 🔗 https://stavropolye.tv 🔗 https://vesti26.ru/ #сезонныепродукты #зимнеепитание #квашенаякапуста #нутрициолог #ЛюдмилаБриллиант