В Дагестане переработкой молока занимается более 60 цехов

В основном они сосредоточены в Кизлярском и Тарумовском районах — на их долю приходится 45% процентов от общей переработки. На юге республики, в Хивском, Курахском, Сулейман-Стальском и Магарамкентском районах, содержится более 25 тыс. коров и производится почти 53 тыс. тонн молока.