Якутская строганина из рыбы по колымски

Якутская строганина самый лучший деликатес на Севере. Особенно в жгучие морозы, рыба самая вкусная, жирная и чистая. Строганина делается из рыбы - чир, нельма, муксун. Соль да перец и строганина - это все лучшее, что нужно для нас, северян.