Скумбрия в остром томатном соусе!

Скумбрия в остром томатном соусе! Ароматные специи придают блюду пикантный аромат, особенно, когда хочется попробовать чего-то необычного! Такое рыбное блюдо отлично подойдет к домашнему обеду или ужину. Важно, что этот рецепт можно адаптировать под любую рыбу, которая вам больше нравится, так как острый соус идеально дополняет ее вкус! Скумбрия в остром томатном соусе на 1 банку 0.5 литра понадобится: ➢ Скумбрия 350 г ➢ Соль 3 г Острый томатный соус на 1 л: ➢ Томатная паста 300 г ➢ Вода 700 г ➢ Масло растительное 10 г ➢ Лук 200 г ➢ Перец красный острый 2 г ➢ Кориандр 4 г ➢ Соль 5 г ➢ Сахар 20 г ➢ Половина лаврового листа. Способ приготовления: ● Скумбрию порезать на равные куски примерно 3 см. ● Посолить из расчёта 10 г на 1кг продукта. ● Лук мелко порезать, обжарить на масле до полуготовности. ● Добавить томатную пасту, обжаривать 4-5 минут, добавить воду, соль, сахар, острый перец, толчёный кориандр. ● Довести до кипения. ● Скумбрию разложить по банкам, залить соусом. Закрыть крышкой, загрузить в автоклав. ● Температура приготовления 115 градусов, 40 минут. Белки 65,5, жиры 56,41, углеводы 19,72 калорийность 849,96