ТЕФТЕЛИ С БУЛГУРОМ. МОЙ СОБСТВЕННЫЙ РЕЦЕПТ.😋👍

На 500 г фарша (у меня свиной) : Лук - 1 шт среднего размера, Булгур - 50-70 г (1/2 стакана, можно взять чуть меньше). Уточняю - булгур сырой, не отваренный. Соль - по вкусу, Специи - молотые кориандр, тмин, перец черный (у меня смесь пяти перцев), паприка, Сушёная зелень - базилик (реган), чабер, укроп, мята, тархун, кинза (подойдёт любая зелень - у кого какая есть в наличии). Можно использовать свежую зелень, особенно кинзу, она очень ароматная и придаст особый аромат фаршу (у меня, к сожалению, её нет. У нас здесь зимой сложно найти свежую зелень, продают иногда только укроп и петрушку). Когда всё перешаете, добавьте немного воды - грамм 100-120 (нужно смотреть на консистенцию фарша. Он должен быть таким, чтобы из него можно было сформировать шарики). Для зажарки (соуса): Лук - 1 шт (крупная), Морковь - 1 шт небольшая, Все специи, и зелень,которые использовали и в фарше, Томатная паста - 1 столовая ложка, развести 400-450 мл воды, Соль - по вкусу. Готовить - как показано в видео. Всем приятного просмотра! ♥️