Для производителей копченой рыбы (горячее / холодное копчение, нарезка, вакуум / МГС) Si14 Pharma

https://si14pharma.com/ru/catalog/promyshlennye-i-sanitarnye-resheniya-b2b/si14-for-smoked-fish-producers.html Система Si14 Pharma предназначена для профилактической санитарной обработки производств копченой рыбы, включая участки подготовки сырья, посола, обсушки, копчения, охлаждения, нарезки, фасовки и хранения. Решение направлено на снижение микробной нагрузки, уменьшение рисков вторичного обсеменения, профилактику плесени и дрожжей, стабилизацию качества партии и снижение потерь при хранении и реализации. Система интегрируется в действующие санитарные регламенты предприятия и применяется как элемент системной профилактики на всех критических этапах производства копченой рыбы.