ОМЛЕТ С ПОМИДОРАМИ. Рецепт внутри! С Вас подписка, лайки и комменты!
Классический омлет с помидорами на сковороде Самый быстрый и популярный вариант. Ингредиенты (на 1 порцию): Яйца — 2-3 шт. Молоко (или вода) — 2-3 ст.л. Помидор — 1 шт. (средний) Лук репчатый — ½ небольшой головки (по желанию) Сыр твердый (например, гауда, чеддер) — 30-50 г (по желанию) Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу Соль, черный перец — по вкусу Сливочное или растительное масло — для жарки Приготовление: Подготовка: Помидор нарежьте небольшими кубиками или дольками. Если используете лук, нарежьте его мелко и обжарьте на сковороде на масле до мягкости. Сыр натрите на терке, зелень мелко порубите. Яичная смесь: В миске слегка взболтайте яйца с молоком, солью и перцем. Не переусердствуйте! Жарка: В сковороде разогрейте масло (сливочное даст вкус, растительное не даст пригореть). Выложите помидоры (и лук, если готовили) и обжаривайте 1-2 минуты, чтобы они немного схватились и выпустили лишний сок. Равномерно распределите овощи по сковороде и залейте яичной смесью. Убавьте огонь до среднего, накройте сковороду крышкой. Готовьте 3-5 минут, пока края не «схватятся», а середина останется чуть влажной. Если добавляете сыр и зелень, посыпьте ими поверхность омлета за 1-2 минуты до готовности и снова накройте крышкой. Подача: Аккуратно сложите омлет пополам лопаткой, выложите на тарелку и подавайте сразу же, пока он горячий.
Классический омлет с помидорами на сковороде Самый быстрый и популярный вариант. Ингредиенты (на 1 порцию): Яйца — 2-3 шт. Молоко (или вода) — 2-3 ст.л. Помидор — 1 шт. (средний) Лук репчатый — ½ небольшой головки (по желанию) Сыр твердый (например, гауда, чеддер) — 30-50 г (по желанию) Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу Соль, черный перец — по вкусу Сливочное или растительное масло — для жарки Приготовление: Подготовка: Помидор нарежьте небольшими кубиками или дольками. Если используете лук, нарежьте его мелко и обжарьте на сковороде на масле до мягкости. Сыр натрите на терке, зелень мелко порубите. Яичная смесь: В миске слегка взболтайте яйца с молоком, солью и перцем. Не переусердствуйте! Жарка: В сковороде разогрейте масло (сливочное даст вкус, растительное не даст пригореть). Выложите помидоры (и лук, если готовили) и обжаривайте 1-2 минуты, чтобы они немного схватились и выпустили лишний сок. Равномерно распределите овощи по сковороде и залейте яичной смесью. Убавьте огонь до среднего, накройте сковороду крышкой. Готовьте 3-5 минут, пока края не «схватятся», а середина останется чуть влажной. Если добавляете сыр и зелень, посыпьте ими поверхность омлета за 1-2 минуты до готовности и снова накройте крышкой. Подача: Аккуратно сложите омлет пополам лопаткой, выложите на тарелку и подавайте сразу же, пока он горячий.