Предприятие по глубокой переработке топинамбура: гос?

Сюжет "Первого канала" о Поддержке бизнеса по топинамбуру "ИстАгроДон" от 01.05.2022. После начала СВО многие банки свернули рефинансирование и долгосрочные льготные программы для новых производств. Сегодня мир меньше готов платить за еду (топинамбур), а больше за лекарства. Китай с его огромным рынком очень интересуется здоровым долголетием. А топинамбур - это и инулин, и сахарозаменитель. и пребиотик, и пробиотик. Мы, кстати, до сих пор импортируем много инулина в разных формах. Ну и, конечно, в России пока это вопрос пищевых привычек. Топинамбур забыт и не известен в рационе пока. Пока это в основном нишевые пекарни, кондитерские, производители кормов для домашних питомцев, нишевые экомагазины. Сегодня мир меньше готов платить за еду (топинамбур), а больше за лекарства. Китай с его огромным рынком очень интересуется здоровым долголетием. А топинамбур - это и инулин, и сахарозаменитель. и пребиотик, и пробиотик. Мы, кстати, до сих пор импортируем много инулина в разных формах. Ну и, конечно, в России пока это вопрос пищевых привычек. Топинамбур забыт и не известен в рационе пока. Пока это в основном нишевые пекарни, кондитерские, производители кормов для домашних питомцев, нишевые экомагазины.