Нельма в тандыре. Как приготовить рыбу

Наша северная рыба нельма очень жирная, сама по себе шикарная. За счет равномерного жара в тандыре, рыба всегда сочная и невероятно питательная. Рецепт: - рыба нельма - лук - соль, перец по вкусу. И конечно тандыр.