Настоящий грузинский харчо

СУП ХАРЧО ПО ГРУЗИНСКИ. 600гр. грудинка или лопатка ГОВЯЖЬЯ; 5ст.л. риса, желательно пропаренного. 150гр. обязательно очищенных грецких ооехов; 300гр. прмидор; 4ст.л. соуса ткемали; 5-6 небольших луковиц; 5 зубочков чеснока по 2 пучка кинза и петрушки; 6 горошин перца; 1/2 стручкового перца; 2 лавровых листа растительное масло для приготовления поджарки.