Острые баклажаны на зиму | РЕЦЕПТ Дракон!
Острые баклажаны на зиму! Делюсь очень простым и вкусным рецептом острых баклажан. Вам понадобится всего три основных ингредиента - баклажаны, перец и чеснок. Времени минимум, а удовольствия зимой максимум. Не нужно заморачиваться с обжаркой или запеканием, 15 минут и готово! РЕЦЕПТ: Баклажаны - 1.5 кг Болгарский перец - 1 кг Острый перец - 1 стручок Чеснок - 100 гр Соль - 0.5 ст.л. Уксус 9% - 100 мл Масло растительное - 100 мл Баклажаны очищаю от шкурки, нарезаю на небольшие брусочки ( баклажан пополам и каждую половинку на четыре части). Перец очищаю от семян и нарезаю на кусочки. Стручок острого перца нарезаю на кусочки. На мясорубке измельчаю болгарский перец, острый перец и чеснок. В полученную овощную смесь добавляю соль, уксус и растительное масло. Перемешиваю. В кастрюлю перекладываю баклажаны, заливаю овощным пюре и ставлю вариться на среднем огне. После того, как овощи проварились, раскладываю их по стерильным банкам, накрываю крышками и закручиваю. Острые баклажаны на зиму готовы! Выход из данного количества ингредиентов - 4 баночки по 500 мл. Готовьте с удовольствием!
Острые баклажаны на зиму! Делюсь очень простым и вкусным рецептом острых баклажан. Вам понадобится всего три основных ингредиента - баклажаны, перец и чеснок. Времени минимум, а удовольствия зимой максимум. Не нужно заморачиваться с обжаркой или запеканием, 15 минут и готово! РЕЦЕПТ: Баклажаны - 1.5 кг Болгарский перец - 1 кг Острый перец - 1 стручок Чеснок - 100 гр Соль - 0.5 ст.л. Уксус 9% - 100 мл Масло растительное - 100 мл Баклажаны очищаю от шкурки, нарезаю на небольшие брусочки ( баклажан пополам и каждую половинку на четыре части). Перец очищаю от семян и нарезаю на кусочки. Стручок острого перца нарезаю на кусочки. На мясорубке измельчаю болгарский перец, острый перец и чеснок. В полученную овощную смесь добавляю соль, уксус и растительное масло. Перемешиваю. В кастрюлю перекладываю баклажаны, заливаю овощным пюре и ставлю вариться на среднем огне. После того, как овощи проварились, раскладываю их по стерильным банкам, накрываю крышками и закручиваю. Острые баклажаны на зиму готовы! Выход из данного количества ингредиентов - 4 баночки по 500 мл. Готовьте с удовольствием!