Эту икру для коктейлей или лимонадов сможет сделать каждый! Пюре малины - 100 гр Сах сироп - 40 мл Вода - 150 мл Arap - 2 гр По поводу пюре, есть нюансы если захотите взять другое, к примеру у той же вишни кислотность выше, у смородины плотность выше, поэтому не рекомендую заменять малиновое пюре в рецепте. Если интересуют рецепты с другими пюре, то маякните в комментариях какие) Хранить икру примерно 4-5 дней в холодильнике, в растворе сиропа и воды - пропорции 1:4. #новыйрецепт #гарниш #bartendering