Окрошка от забайкалки. История про Крым. Часть 2.

Лето, жара, окрошка. И разговоры по душам. Продолжаю рассказ о том, как мы жили в Крыму. О привыкании, трудностях, первых радостях и мечте о своём доме. Рецепт окрошки «от забайкалки» Ингредиенты: · картофель — 5-6 шт · яйца — 5-6 шт · редиска — 6-8 шт · куриная грудка - половина или 1 шт · зелёный лук, укроп, петрушка — по вкусу, но я бы лучше добавила степной зеленый чеснок или черемши · кефир 1% - 1 литр · минеральная вода - 1,5 литра · соль, перец — по вкусу Приготовление: 1. Картофель, грудку и яйца отварить, остудить, почистить. 2. Нарезать всё мелкими кубиками: картофель, яйца, редиску, колбасу. 3. Мелко порубить зелень. 4. Всё смешать в кастрюле, посолить, поперчить. 5. Залить кефиром и минералкой до желаемой густоты. 6. Дать настояться в холодильнике от 30 минут. Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые видео о нашем пути к дому у моря. Буду рада вашим комментариям и лайкам! https://dzen.ru/a/afsol370Rn0a5iAZ По вопросам сотрудничества: karbusheva.e@yandex.ru #окрошка #рецептокрошки #крым #историяпереезда #забайкалка #дачамечты #жизньвкрыму #летниирецепты