#264 спагетти с сосисками
Любимое блюдо Шелдона Купера! Даже если вы не являетесь фанатом «Теории большого взрыва», то попробовать «спагетти с сосисочками», право же, стоит. Для их приготовления понадобятся: 450 г спагетти; 500 г протертых томатов (подойдут консервированные без кожицы); 8 сосисок (я брал рубленные, но, в принципе, годятся любые); 1 луковица; 4 зубчика чеснока; 50 г пармезана; итальянские травы; оливковое масло; соль; черный молотый перец. Ставим воду для варки спагетти и занимаемся приготовлением соуса. Первым делом нарезаем сосиски кружочками и обжариваем на оливковом масле до легкой «румяности». Вынимаем обжаренные сосиски и выкладываем в сковородку мелко нарезанный лук. Поджариваем и добавляем измельченный чеснок. Добавляем протертые томаты, солим. Не забываем про черный перец и итальянские травы. Кладем в томатный соус обжаренные сосиски и тушим все вместе пару минут. Можно убавить огонь до минимума и тушить, пока не сварятся спагетти (обычно это 7-8 минут). Раскладываем спагетти по тарелкам, сверху поливаем соусом и посыпаем тертым пармезаном. Совет: вместо сосисок можно взять телячий фарш, и тогда у вас получится соус болоньезе.
Любимое блюдо Шелдона Купера! Даже если вы не являетесь фанатом «Теории большого взрыва», то попробовать «спагетти с сосисочками», право же, стоит. Для их приготовления понадобятся: 450 г спагетти; 500 г протертых томатов (подойдут консервированные без кожицы); 8 сосисок (я брал рубленные, но, в принципе, годятся любые); 1 луковица; 4 зубчика чеснока; 50 г пармезана; итальянские травы; оливковое масло; соль; черный молотый перец. Ставим воду для варки спагетти и занимаемся приготовлением соуса. Первым делом нарезаем сосиски кружочками и обжариваем на оливковом масле до легкой «румяности». Вынимаем обжаренные сосиски и выкладываем в сковородку мелко нарезанный лук. Поджариваем и добавляем измельченный чеснок. Добавляем протертые томаты, солим. Не забываем про черный перец и итальянские травы. Кладем в томатный соус обжаренные сосиски и тушим все вместе пару минут. Можно убавить огонь до минимума и тушить, пока не сварятся спагетти (обычно это 7-8 минут). Раскладываем спагетти по тарелкам, сверху поливаем соусом и посыпаем тертым пармезаном. Совет: вместо сосисок можно взять телячий фарш, и тогда у вас получится соус болоньезе.