Самые острые перцы в мире: Выращивание и применение.

Добрый день, дорогие друзья! С вами Миронова Анна, биолог и увлечённый садовод-огородник. Сегодня мы продолжаем готовиться к предстоящему огородному сезону и поговорим о ярком мире острых перцев, которые не только добавляют остроту нашим блюдам, но и украшают наши огороды. Мы уже обсудили сортотипы сладкого перца, но острые перцы заслуживают особого внимания. Знаете ли вы, что существует 25 диких видов чили и еще 5 культурных сортов, которые могут отличаться по форме, цвету и, особенно, остроте? Именно острота, обусловленная наличием капсаицина, является ключевым фактором, разделяющим сорта. Узнайте о шкале Сковилла и интересных сортотипах острых перцев, таких как анахайм, кайенский, паблана и халапеньо, а также о самом остром из всех — каролинском жнеце! В этом видео я расскажу о применении этих перцев в кулинарии, о том, как их можно вырастить на вашем участке и поделюсь некоторыми секретами по уходу. Не забывайте подписываться и ставить лайки, чтобы не пропустить другие полезные советы для вашего огорода!