для рассола на 1л холодной воды лист хрена,1 горький перец,2 зубка чеснока,1 ларовый лист,10шт черного перца ,зонтик укропа,60гр соли и 20гр сахара,сверху в банку 1 ст.л.с горкой горчицы,помидоры стоят 7 дней в теплом месте,затем на 2 недели в прохладное место