Ингредиенты: Сельдерей — 2-3 веточки Горький стручковый перец — 2 шт Соевый соус — 20 мл Устричный соус — 15 мл Мидии — 150 г Хребет лосося — 1 шт Стейк лосося — 1 шт Кокосовое молоко — 250 мл Лук — 1 шт Морковь — 1 шт Имбирь — 10 г Паста том ям — 50 г Сок лимона — 10-15 мл (по желанию) Инструкция: Подготовка ингредиентов: Сельдерей нарежьте небольшими кусочками. Лук и морковь очистите и нарежьте тонкими ломтиками. Имбирь очистите и натрите на мелкой терке. Горький стручковый перец нарежьте тонкими кольцами. Приготовление бульона: В кастрюлю добавьте лук, морковь, имбирь хребет лосося и залейте водой (около 1 литра). Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите на медленном огне около 40 минут. Бульон процедите, чтобы удалить косточки и другие примеси. Добавление ароматных ингредиентов: В кастрюлю добавьте соевый соус, устричный соус, пасту том ям , мидии филе лосося. Хорошо перемешайте и доведите до кипения. Варим 7минут . Добавьте кокосовое молоко Если хотите добавить кислинку, добавьте сок лимона по вкусу. Проверьте суп на вкус и добавьте соль, если нужно. Подача: Разлейте суп по тарелкам и подавайте горячим. Приятного аппетита!