Обзор — Полевой кухонный нож мини шеф Owl Knife S160F, сталь Bohler N690, рукоять синяя G-10. Посмотреть настоящие фото и купить можно тут: https://bestblades.ru/kuhonnye-nozhi/povarskie-nozhi-ru/polevoy-kukhonnyy-nozh-mini-shef-owl-knife-s160f-stal-bohler-n690-rukoyat-sinyaya-g-10/ #нож #обзор #bestblades #фото #магазин ТТХ: Шеф-нож может работать с любым продуктом: и с картофелем, и с луком, и с чесноком, и с мясом, и с рыбой, и с зеленью и много с чем еще. При работе с шефом можно использовать разные части клинка – ближе к рукояти – для твёрдых продуктов (например, нарубить пучок мяты с веточками, для лимонада), ближе к кончику клинка – например, измельчить чеснок. Шеф-нож позволяет шинковать с невероятной скоростью. Для этого нужно конечно пользоваться определенными технологиями. Угроза большому пальцу левой руки – главная при быстрой шинковке. Продукт, насколько возможно прижимается ладонью и пальцами. Большой палец - в естественном положении. Всегда есть соблазн подправить продукт большим пальцем - тут и начинаются травмы.