Хлеб «Ромашка» на закваске за 5 часов/Крем-суп со сладк

VK https://vk.com/memisweetcream Telegram https://t.me/Memisweetcream Instagram https://www.instagram.com/memisweetcream/ Contact amysar.photo@gmail.com 0:00 Начало 0:31 Хлеб «Ромашка» на закваске 04:57 Крем-суп со сладким перцем ~Хлеб «Ромашка» на закваске~ Ингредиенты для одной большой ромашки: опара 150г. (пшеничная мука в/с 36г + пшеничная мука ц/з 36г + вода комнатной температуры 72г + пшеничная закваска 100% влажности 6г) соль 8г. сахарный песок 30г. растительное масло 20г. пшеничная мука 1 сорта 420г. вода комнатной температуры 190г. Выпекать в разогретой до 200 °С духовке 35 минут. Если верх хлеба начнет подгорать, то поверхность можно прикрыть фольгой через 20 минут после посадки выпечки в духовку. ~Крем-суп со сладким перцем~ Ингредиенты: 2 больших болгарских перца 2 средних картофеля 1 средняя луковица 1 стебель сельдерея 80мл сливок (10-35%) 2-3 зубчика чеснока 2 лавровых листа 2-3 ст. л. сыра пармезан 1-2 ст. л. оливкового масла 1-2 ст. л. топленого масла примерно 1л. куриного бульона соль, чёрный перец, красный перец по вкусу #хлебназакваске #кремсуп #суппюре