Как я готовлю домашнюю ливерную колбасу.

Замороженную колбасу полностью размораживаю, для этого ставлю её на ночь на верхнюю полку холодильника. Перед варкой зубочисткой делаю несколько проколов и закладываю колбасу в кипящую подсоленную воду проколами вниз. Варю на слабом огне при умеренном кипении 1 час тридцать минут до 1 часа 45 минут. Особенно вкусно, в горячем виде. Приятного аппетита!