PANES dulces rellenos de REQUESÓN (o queso Ricotta)/Ватрушки с творогом и изю
#panesrellenos #panderequeson #panrellenodequeso #pandulce #cottagebun #russiancheesebun #ватрушкистворогом #ватрушки Этот же рецепт на русском на моём канале Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/video/watch/6238c3658d70de4bf04c8311 PANES DE REQUESÓN Ingredientes: 500 g de harina de trigo 7 g de levadura seca instantánea 4 huevos 95 g de azúcar Una pizca de sal 2 chdts de extracto de vainilla 200 ml de leche tibia 50 g de mantequilla derretida + 30 g para untar 90 g de uvas pasas Aceite de girasol 0.5 chdta de almidón 385 g de requesón/queso Ricotta 60 g de azúcar glass Preparación: En un bol mezclar 460 g de harina con la levadura. En otro bol batir ligeramente 2 huevos con el azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla, la sal, la leche y 50 g de mantequilla derretida. Juntar las dos mezclas. Amasar la masa, añadiendo el resto de la harina. Si la masa quede un poco pegajosa, incorporarle el aceite de girasol en vez de la harina. Formar una bola de la masa y ponerla en un bol untado con el aceite. Cubrir con el papel film y dejar la masa en un lugar tibio de 1.5 a 2 horas. Remojar la uvas pasas en agua hirviendo por 20 minutos. Luego escurrirlas del agua y mezclar con un poco de almidón. En un recipiente mezclar el requesón con 1 huevo, el azúcar glass, 1 chdta de extracto de vainilla y las uvas pasas. Dividir cada mitad de la masa en 8 partes. Formar las bolitas de cada una. Ponerlas sobre una bandeja cubierta con el papel vegetal o una alformbra de silicona. Presionar cada bolita con la mano. Cubrir con una bolsa de plástica y dejar reposar por 30 minutos. Con ayuda de un vaso untado en el aceite presionar el centro de cada bolita. Luego seguir haciendo lo mismo con los dedos. Untar las masas con el huevo batido. Rellenarlas con la mezcla de requesón. Otra vez untar con el huevo. Hornear en el horno precalentado a 180 grados 20 minutos. Untar los panes calientes con la mantequilla derretida. Pasar los panes a un plato y cubrirlos con una toalla de cocina. En 15 minutos se puede servir los panes. ¡Buen provecho! Этот же рецепт на русском на моём канале Яндекс. Дзен - Facebook https://www.facebook.com/irinaiablokova VK https://vk.com/id30582290 Моя группа о жизни в Колумбии: https://vk.com/public202599931 Yandex Zen - https://zen.yandex.ru/id/60e791a59f01bd34089f627d Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/
#panesrellenos #panderequeson #panrellenodequeso #pandulce #cottagebun #russiancheesebun #ватрушкистворогом #ватрушки Этот же рецепт на русском на моём канале Яндекс. Дзен - https://zen.yandex.ru/video/watch/6238c3658d70de4bf04c8311 PANES DE REQUESÓN Ingredientes: 500 g de harina de trigo 7 g de levadura seca instantánea 4 huevos 95 g de azúcar Una pizca de sal 2 chdts de extracto de vainilla 200 ml de leche tibia 50 g de mantequilla derretida + 30 g para untar 90 g de uvas pasas Aceite de girasol 0.5 chdta de almidón 385 g de requesón/queso Ricotta 60 g de azúcar glass Preparación: En un bol mezclar 460 g de harina con la levadura. En otro bol batir ligeramente 2 huevos con el azúcar, 1 cucharadita de extracto de vainilla, la sal, la leche y 50 g de mantequilla derretida. Juntar las dos mezclas. Amasar la masa, añadiendo el resto de la harina. Si la masa quede un poco pegajosa, incorporarle el aceite de girasol en vez de la harina. Formar una bola de la masa y ponerla en un bol untado con el aceite. Cubrir con el papel film y dejar la masa en un lugar tibio de 1.5 a 2 horas. Remojar la uvas pasas en agua hirviendo por 20 minutos. Luego escurrirlas del agua y mezclar con un poco de almidón. En un recipiente mezclar el requesón con 1 huevo, el azúcar glass, 1 chdta de extracto de vainilla y las uvas pasas. Dividir cada mitad de la masa en 8 partes. Formar las bolitas de cada una. Ponerlas sobre una bandeja cubierta con el papel vegetal o una alformbra de silicona. Presionar cada bolita con la mano. Cubrir con una bolsa de plástica y dejar reposar por 30 minutos. Con ayuda de un vaso untado en el aceite presionar el centro de cada bolita. Luego seguir haciendo lo mismo con los dedos. Untar las masas con el huevo batido. Rellenarlas con la mezcla de requesón. Otra vez untar con el huevo. Hornear en el horno precalentado a 180 grados 20 minutos. Untar los panes calientes con la mantequilla derretida. Pasar los panes a un plato y cubrirlos con una toalla de cocina. En 15 minutos se puede servir los panes. ¡Buen provecho! Этот же рецепт на русском на моём канале Яндекс. Дзен - Facebook https://www.facebook.com/irinaiablokova VK https://vk.com/id30582290 Моя группа о жизни в Колумбии: https://vk.com/public202599931 Yandex Zen - https://zen.yandex.ru/id/60e791a59f01bd34089f627d Композиция "Italian Afternoon" принадлежит исполнителю Twin Musicom. Лицензия: Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/). Исполнитель: http://www.twinmusicom.org/