Воронка HARIO через тепловизор. Как меняется температур?

Провели термоанализ керамической воронки Hario. Использовали тепловизор и термометр цифровой с погружным датчиком. Приборы имеют поверку. Погрешность измерений 1.5- 2 градуса. Итог...воронку надо прогревать горячей водой перед применением, так можно снизить потеряю температуры воды в виду поглощения её воронкой и повысить эффективность экстракции, кроме того важно удерживать стабильность температуры в процессе заваривания, так как если кофейная таблетка будет оголяться, сложнее будет достичь первоначальной иди эффективной температуры для экстракции. Джеймс Хоффман по этому поводу рекомендует делать 10 сек перерывы и вливать порции недожидаясь полного пролива. На этой воронке я погонял разные сорта кофе и с разным помолом и хорошие чашки удавалось приготовить с проливом от 2 до 3 мин. Скоро разберём ещё интересные воронки)))