Часть 2. Вино из аронии - черноплодной рябины

Часть 2. В первой части мы сделали сок и поставили его в теплом месте, чтобы он начал бродить. Спустя пять дней отделяем сок в бутыль, а мезгу ставим на дображивание еще на три дня. Затем отжимаем и получившееся сусло ставим под перчатку на 30-55 дней, пока не закончится брожение. РЕЦЕПТ: • спелая черноплодная рябина – 5 кг; • сахар – 1 кг; • немытый изюм – 50 грамм (не обязательно); • вода – 1 литр Технологию изготовления буду показывать по мере созревания вина.