Колличество овощей в данном рецепте произвольное. На одну семьсот граммовую банку использую сто граммов уксуса 9%. Возможно добавление зелени: укроп или петрушку. Стерилизую так: составляю банки,накрытые крышками, в большую кастрюлю на полотенце. Наливаю обычную воду из под крана по плечики банки и ставлю на огонь. После закипания кипячу ещё 15 минут. Затем закатываю, переворачиваю и закутываю в полотенце или плед👌