Зачем нужна ОБРЕЗКА садовых деревьев и кустарников

Зачем обрезать садовые деревья и кустарники. С какой целью делается обрезка. В какое состояние приходят саженцы с годами, если их не подвергать санитарной и структурной обрезке. Стоит ли срезы замазывать садовым варомили другими средствами.