БЕЛЯШИ С ДЫРОЧКОЙ.

МУКА 350-400ГР КЕФИР 250МЛ СОДА 1 Ч.Л. СОЛЬ 0, 5 Ч.Л. ЯЙЦА КУРИНЫЕ 2 ШТ. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ 3 СТ.Л. ФАРШ: ГОВЯДИНА 400ГР ( У МЕНЯ ГОВЯДИНА+ БАРАНИНА) ЛУК 350-400ГР СОЛЬ 0,5 Ч.Л. КУМИН ИЛИ ЗИРА 1 Ч.Л.( ПО ЖЕЛАНИЮ) ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ ПО ВКУСУ СМЕТАНА 1 СТ.Л. ВОДА ИЗ ХОЛОДИЛЬНИКА 50-100МЛ., В ЗАВИСИМОСТИ ОТ ГУСТОТЫ ФАРША. ДЛЯ ФРИТЮРА: МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ 400ГР