Пирожки с мясом

Невероятно вкусные пирожки с мясом из дрожжевого теста. Рецепт: Опара: Теплая вода 100 гр. Мука 3 ст.ложки Сахар 1 ст.ложка Дрожжи свежие 25 гр. или сухие 7 гр. (1 пакетик) Засыпать в воду дрожжи, сахар и муку хорошо перемешать до однородной массы (чтобы растворились все дрожжи).Поставить в теплое место на 15-20 мин. Тесто: Мука 450-550 гр. Теплое молоко 100 гр. Яйца 2 шт. Соль 1 ч.ложка Подсолнечное масло 2 ст.ложки В опару влить молоко, яйца,соль,масло перемешать и далее досыпать муку и перемешивать до густой массы, затем мять пока тесто не будет прилипать к рукам (10-12 мин.). Поставить в теплое место на 1 ч. Начинка: Мясо свинина 0,5 кг. Лук 1 шт. Соль, Перец. Мясо порезать на кусочки и перекрутить в мясорубке вместе с луком, далее посолить, поперчить и хорошо перемешать. Обжарить на сковороде добавив одну-две ст.ложки томатной пасты и пару щепоток базилика. Тушить 10-15 минут. Далее поделить тесто на кусочки, раскатать скалкой и вложив начинку вылепить пирожки. Поставить в духовку при 190 гр. на 25 минут. Приятного аппетита! #пирожки, #тесто, #мясо