Лучший способ заморозки овощей и фруктов

Солений и маринадов я делаю на зиму не слишком много, а предпочитаю замораживать овощи и даже некоторые фрукты. Ведь это, при правильной заморозке, собственно, сохранение овощей и фруктов свежими, без всяческих добавок в виде неполезных соли, сахара и уксуса. Можно заморозить даже яблоки (но нужно уметь определять, какие). Так что, хватило бы места в морозильнике! А как замораживать - смотрите в этом видео.